쫄깃한 쌀국수 면과 불에 바삭하게 구운 고기를 한 번에 즐길 수 있는 분짜! 베트남하면 떠오르는 대표 음식으로 한국인들에게도 인기가 많은 메뉴 중 하나인데요. 베트남만의 스타일인 분짜도 맛있지만 특유의 향 때문에 즐기지 못하는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 준비했는데요~ 오늘 정원이가 가져온 레시피가 바로 기존의 분짜와 조금 다른 이색 분짜입니다. 한국인 입맛에 맞춘 이색 요리로 매운갈비양념이 들어간 매콤삼겹전복분짜 레시피 지금 살펴보아요~
4. 방울토마토는 반으로 자르고 레몬은 4등분 하고, 전복, 삼겹살은 노릇하게 구워 접시에 담아 어린야채, 고수를 올린다.
5. 분짜소스를 취향껏 볼에 담아 완성한다.
매운 향이 코끝을 찌르는 매콤삼겹전복분짜가 완성되었습니다! 빨간 양념에 노릇하게 잘 구워진 고기의 비주얼에 침이 고이는데요. 매콤함에 달짝찌근함까지 맛볼 수 있는 양념장으로 누구나 좋아할 수 있는 맛이랍니다. 매콤삼겹전복분짜에 사용한 청정원 화끈한매운갈비양념은 국산 매실과 청정원 순창 고추장 등 원료부터 꼼꼼하게 골라 만들었는데요. 30년 동안 쌓아온 정원이의 양념 노하우로 고기의 맛을 한층 살려주어 매콤삼겹전복분짜와 같은 구이 요리뿐만 아니라 찜, 갈비, 닭볶음탕 등 다양한 메뉴에 사용할 수 있는 양념장이지요~ 이전에 먹지 못한 해외 음식이 있다면 정원이네 양념장을 사용하여 입맛에 맞는 이색 요리를 느껴 보세요!
한국인 입맛에 찰떡! 이색 요리 매콤삼겹전복분짜
1. 전복 내장을 제거하고 삼겹살은 한입 크기로 잘라 사선으로 칼집을 넣는다.
2. 볼에 전복, 삼겹살, 화끈갈비양념장을 넣고 조물조물 버무려 약 30분간 재운다.
3. 끓는 물에 쌀국수 면을 약 30초간 삶아 찬물에 식혀 체반에 받혀 물기를 제거한다.
4. 방울토마토는 반으로 자르고 레몬은 4등분 하고, 전복, 삼겹살은 노릇하게 구워 접시에 담아 어린야채, 고수를 올린다.
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