새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕

    • 조리 20분
    • 초급
    • 조회수 4726
    • 신혼부부라면 늘 신경 쓰이는 신혼밥상! 오늘은 어떤 신선한 재료로 어떤 음식을 만들어야 할 지, 고민 많이 되시죠? 이 고민을 해결해드리기 위해 정원이가 신혼밥상 꿀팁을 알려드리려 합니다. 신혼밥상에 에피타이저 형식으로 올리기 좋은 전복요리인데요. 전복을 이용하면 늘 전복이 메인이 되는 무거운 요리만 하셨다면, 오늘의 레시피를 주목해보시면 좋을 것 같습니다~ 망고칠리소스와 치즈로 새콤달콤한 맛을 내어보았는데요. 신혼밥상 간단한요리레시피, 전복구이 그라탕을 만나보시죠!
    • 새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕 재료
    • [재료]
      전복 8마리, 계란(노른자) 2개, 표고버섯 2개, 파프리카(노랑) 1개, 피자치즈 1컵, 버터 1큰술, 청정원 구운소금 약간, 청정원 요리통후추 약간, 청정원 스위트 망고칠리 소스 5큰술
    • 새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕 레시피
    • 1. 표고버섯, 파프리카, 전복을 작은 주사위모양으로 썬다.
    • 2. 팬에 버터를 녹이고 표고, 파프리카, 전복, 소금, 후추를 넣고 약 1분간 볶는다.
    • 3. 볼에 볶은 전복, 노른자, 망고칠리 소스를 넣고 버무려 전복껍질에 채워 넣는다.
    • 4. 전복 위에 피자치즈를 올리고, 180℃ 예열된 오븐에 약 3~4분 구워 완성한다.
    • 여기까지 전복을 이용한 에피타이저, 전복구이 그라탕을 완성했습니다~ 전복 껍질을 깨끗이 세척한 뒤 그릇처럼 사용하시면 보기에도 좋고, 한입에 먹기에도 좋답니다. 망고칠리소스의 새콤달콤한 맛 때문인지 쫄깃한 전복과도 궁합이 잘 맞았고, 식사 전 에피타이저로 입맛을 돋우기에 충분했답니다. 매번 똑같이 차려지는 신혼밥상에 색다른 분위기를 더하고 싶다면? 전복구이 그라탕을 만들어보세요!

    새콤달콤한 전복요리, 전복구이 그라탕

    1. 표고버섯, 파프리카, 전복을 작은 주사위모양으로 썬다.
    2. 팬에 버터를 녹이고 표고, 파프리카, 전복, 소금, 후추를 넣고 약 1분간 볶는다.
    3. 볼에 볶은 전복, 노른자, 망고칠리 소스를 넣고 버무려 전복껍질에 채워 넣는다.
    4. 전복 위에 피자치즈를 올리고, 180℃ 예열된 오븐에 약 3~4분 구워 완성한다.

     

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