날씨가 추운날은 뜨끈한 국물 생각나시는 분들 많으실 거예요~ 그래서 오늘은 정원이가 사골황태국 레시피를 준비했답니다! 황태는 명태가 바닷바람으로 얼고 녹아 서서히 건조되며 만들지며, 알코올을 분해해 주는 성분이 들어 있어 술 마신 다음 날 숙취 해소에도 좋고, 고단백 식품으로 기억력 향상에도 도움을 준답니다. 이렇게 효능이 풍부한 황태에 사골 육수를 넣어 팔팔 끓여주면 구수하고 진한 사골 황태국이 완성되는데요. 정원이표 비법 육수를 사용해 간단하게 만드는 사골황태국 레시피! 지금부터 함께 만들어 볼까요?
사골 육수로 뽀얀 국물의 사골황태국 재료
[재료]
황태살 30g(2컵), 종가집 손두부 100g, 부추 한 줌, 홍고추 ½개, 무 5cm 한 토막
2. 두부는 한 입 크기, 부추는 3cm 길이로 썰고, 무는 얇게 나박 썰기 홍고추는 어슷 썬다.
3. 팬에 참기름을 두른 후 무와 황태를 넣어 1분간 볶는다.
4. 재료를 볶은 냄비에 한우사골곰탕과 물을 넣어 끓인다.
5. 황태가 잘 우러나면 마늘, 홍고추, 부추를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
뽀얀 사골 육수와 황태로 구수하게 끓여낸 사골황태국이 완성되었습니다~! 스트레스와 추위마저 싹 날려줄 것 만 같은 비주얼인데요. 김이 모락모락 나는 흰쌀밥에 뜨끈한 황태사골국이면 밥 한 공기는 순삭이겠죠?^^ 오늘 정원이표 사골황태국에 육수로 사용된 청정원 일상가정식 한우진곰탕은 한우 뼈 100% 육수로 가마솥 방식으로 우려내 깊고 진한 맛을 자랑하는데요. 다른 첨가물 없이 깨끗한 소금으로만 간이 되어있어 조리 시 간편하게 밑 국물로 사용하기 좋은 아이템이랍니다! 으슬으슬 추위가 찾아오는 지금 같은 계절엔 정원의 사골황태국 레시피 꼭 기억해두시고, 뜨끈하게 한 솥 끓여 먹어보는 것 어떨까요?
사골 육수로 뽀얀 국물의 사골황태국
1. 황태는 물에 가볍게 씻어 놓는다.
2. 두부는 한 입 크기, 부추는 3cm 길이로 썰고, 무는 얇게 나박 썰기 홍고추는 어슷 썬다.
