카레와 우동의 환상적인 조합 소고기버섯의 카레우동

    • 조리 35분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 928
    • 카레와 우동이라는 조합이 낯설기만 할텐데요~! 정원이도 처음에는 카레와 우동의 조합이 잘 어울릴 까란 생각을 했었지만 괜한 걱정이겠죠?^^ 산의 보물 버섯과 소고기가 들어간 카레우동!! 건강도 챙기고 맛도 챙기는 그야말로 일석이조의 맛잇는 레시피~* 지금 정원이와 함께 배워봐요!
    • Chef Recipe 재료
    • [3인분]
      우동면(냉동) 3개, 샤브용쇠고기 200g, 양파 1개, 미니파프리카 3개, 청경채 3개, 맛타리버섯 1줌, 표고버섯 2개, 청정원 포도씨유 2큰술, 청정원 로열스파이스 브라운리치 1팩, 물 400ml
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 샤브용 쇠고기는 5cm 길이로 썬다.
      2. 양파는 얇게 채썰고 미니파프리카는 4cm 길이로 채썬다.
    • 3. 청경채는 작은것은 2등분하고 큰것은 4등분한다.
      4. 맛타리는 가닥가닥 떼어 놓고 표고버섯은 채썬다.
    • 5. 뜨겁게 달구어진팬에 포도씨유를 두르고 채썬양파를 넣고 2분간 센불에서 볶는다.
      6. 갈색이 날 정도로 가끔씩 저어가면서 볶다가 쇠고기,파프리카,버섯, 볶음용스파이스를 넣어 중불에서 3분간 볶는다.
    • 7. 물에 코코넛워터믹스를 넣어 코코넛물을 만든다.
    • 8. 6에 코코넛물,카레분,청경채를 넣어 4분간 끓인다.
      9. 끓는물에 우동면을 살짝 데친 후 그릇에 담고 카레소스를 부어낸다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    카레와 우동의 환상적인 조합 소고기버섯의 카레우동

     

    1. 샤브용 쇠고기는 5cm 길이로 썬다.

    2. 양파는 얇게 채썰고 미니파프리카는 4cm 길이로 채썬다.

    3. 청경채는 작은것은 2등분하고 큰것은 4등분한다.

    4. 맛타리는 가닥가닥 떼어 놓고 표고버섯은 채썬다.

    5. 뜨겁게 달구어진팬에 포도씨유를 두르고 채썬양파를 넣고 2분간 센불에서 볶는다.

    6. 갈색이 날 정도로 가끔씩 저어가면서 볶다가 쇠고기,파프리카,버섯, 볶음용스파이스를 넣어 중불에서 3분간 볶는다.

    7. 물에 코코넛워터믹스를 넣어 코코넛물을 만든다.

    8. 6에 코코넛물,카레분,청경채를 넣어 4분간 끓인다.

    9. 끓는물에 우동면을 살짝 데친 후 그릇에 담고 카레소스를 부어낸다.

    위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~정원e샵 바로가기