담백한 맛의 절정 해물쌀국수

    • 조리 40분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 1074
    • 베트남의 대표 음식인 쌀국수~! 청정원 해물국물내기티백으로 담백한 해물쌀국수를 즐길 수 있는 레시피입니다~^^ 청정원 해물국물내기티백으로 우려낸 해물육수에 새우, 홍합, 표고버섯, 청경채까지! 다양한 재료가 어우러져 집에서도 베트남의 음식인 쌀국수를 맛보실 수 있는데요~! 아이들도 호로록~ 어른들도 호로록~! 오늘 해물쌀국수 어떠세요~?^^
    • Chef Recipe 재료
    • [2인분]
      쌀국수, 200g, 레몬 1/4개, 칵테일새우 6개, 홍합 1컵, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 숙주 1컵, 고수 2잎, 청경채 2개, 청*홍고추 각1개씩, 청정원 해물국물내기 티백 1봉, 청정원 3년묵은천일염 약간, 물 5컵
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 냄비에 물5컵과 해물국물내기티백을 넣어 5분간 끓여 육수를 만든다.
    • 2. 쌀국수를 물에 약 30분간 불린다.
      3. 표고버섯, 양파, 청홍고추를 모양대로 송송 썰고 청경채는 밑둥을 잘라낸다.
    • 4. 해물육수에, 새우, 홍합, 표고, 양파, 청경채, 소금을 넣고 끓인다.
    • 5. 약불로 줄인후 쌀국수를 넣고 30초간 끓인 다음 그릇에 담는다.
    • 6. 레몬, 숙주, 청홍고추, 고수를 올려 완성한다.
    • 요리 Tip!
    • 기호에 따라 청정원 멸치액젓(피시소스)을 넣어 드시면 더욱 이국적인 맛을 낼 수 있습니다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    담백한 맛의 절정 해물쌀국수

     

    1. 냄비에 물5컵과 해물국물내기티백을 넣어 5분간 끓여 육수를 만든다.


    2. 쌀국수를 물에 약 30분간 불린다.


    3. 표고버섯, 양파, 청홍고추를 모양대로 송송 썰고 청경채는 밑둥을 잘라낸다.


    4. 해물육수에, 새우, 홍합, 표고, 양파, 청경채, 소금을 넣고 끓인다.


    5. 약불로 줄인후 쌀국수를 넣고 30초간 끓인 다음 그릇에 담는다.


    6. 레몬, 숙주, 청홍고추, 고수를 올려 완성한다.

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