찜닭이 짜장에 빠졌다? 짜장찜닭

    • 조리 50분
    • 4인분
    • 중급
    • 조회수 2208
    • 안녕하세요 이웃 여러분~!! 다들 설은 잘 보내셨나요?! 다시 시작하는 일상! 정원이가 소개하는 쉐프레시피로 시작해보세요~! 오늘의 쉐프레시피는 바로 바로~~ 짜장찜닭입니다~!! 보통 찜닭은 간장과 청양고추만을 이용해서만드는데요~! 오늘 소개해드리는 짜장찜닭은 청정원 삼선짜장을 이용해서 만들었답니다~! 담백함과 쫄깃함의 향연 짜장찜닭~! 소개합니다~!
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      닭(볶음탕용) 1kg, 호박 1/4개, 양배추 1/8통, 청경채 4개, 감자 1개, 깻잎 4잎, 표고버섯 2개, 홍고추 1개, 청정원 카놀라유 1큰술, 청정원 삼선짜장 1봉, 청정원 맛선생 생강가루 1/2작은술, 청정원 미작 4큰술, 물 2.5컵(500ml)
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 끓는물에 미작, 생강가루, 닭을넣고 약 5분간 삶아 물을 따라내고 찬물에 닭을 가볍게 헹군다.
    • 2. 호박, 감자, 표고버섯, 양배추를 한입크기로 자르고 청경채, 깻잎, 홍고추를 얇게 슬라이스 한다.
    • 3. 팬에 오일을 두르고 호박, 감자, 표고버섯, 양배추, 닭을 노릇하게 볶다가 물 2.5컵을 넣고 약 20분간 끓인다. 사천짜장을 넣고 약불로 10분간 조린 후 청경채, 깻잎과 홍고추를 올려 완성한다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    찜닭이 짜장에 빠졌다? 짜장찜닭

     

    1.끓는물에 미작, 생강가루, 닭을넣고 약 5분간 삶아 물을 따라내고 찬물에 닭을 가볍게 헹군다.


    2.호박, 감자, 표고버섯, 양배추를 한입크기로 자르고 청경채, 깻잎, 홍고추를 얇게 슬라이스 한다.


    3.팬에 오일을 두르고 호박, 감자, 표고버섯, 양배추, 닭을 노릇하게 볶다가 물 2.5컵을 넣고 약 20분간 끓인다. 사천짜장을 넣고 약불로 10분간 조린 후 청경채, 깻잎과 홍고추를 올려 완성한다.

    위 레시피에 나온 제품을 구매하시려면 정원e샵을 방문하세요~정원e샵 바로가기