매콤달콤 사천의 맛을 느낄 수 있는 사천볶음면

    • 조리 30분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1095
    • 오늘은 또 뭘 먹을지 고민하시나요?! 그렇다면 그 고민을 해결할 수 있는 오늘의 쉐프레시피~!! 바로 사천볶음면입니다~! 손쉽게 만들어 드실 수 있는 한끼 식사로손색이 없는데요~! 청정원 삼선짜장으로 소스를 만들어 매콤달콤 사천의 맛을 느낄 수 있는 사천볶음면이 탄생한답니다~! 그럼 오늘의 쉐프레시피 함께 알아봐요~^^
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      칵테일새우 8개, 자숙홍합 8개, 돼지고기 100g, 호박 1/4개, 양파 1/2개, 양배추 1/8통, 표고버섯 2개, 아스파라거스 4개, 청경채 2개, 오징어몸통 1/2마리, 우동면 2개, 홍고추 1개, 청정원 카놀라유 1큰술, 청정원 삼선짜장 1봉, 물 2.5컵
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 표고, 양파, 양배추, 호박, 홍고추를 모양대로 슬라이스 하고 돼지고기, 청경채는 한입크기로 썬다.
      2. 아스파라거스, 오징어 몸통을 2cm 길이로 썬다.
    • 3. 팬에 오일을 두르고 위의 준비한 재료들은 단단한 순서대로 센불에 약 3분정도 볶는다.
    • 4. 물에 짜장분말을 풀어 짜장소스를 만들고 ③에 소스를 넣고 약 4분간 끓인다.
    • 5. 끓는물에 우동면을 1분간 조리하여 체에 받혀 물기를 제거한다.
    • 6. 우동면과 짜장소스를 넣고 가볍게 버무려 사천볶음면을 완성한다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    매콤달콤 사천의 맛을 느낄 수 있는 사천볶음면

     

    1. 표고, 양파, 양배추, 호박, 홍고추를 모양대로 슬라이스 하고 돼지고기, 청경채는 한입크기로 썬다.


    2. 아스파라거스, 오징어 몸통을 2cm 길이로 썬다.


    3. 팬에 오일을 두르고 위의 준비한 재료들은 단단한 순서대로 센불에 약 3분정도 볶는다.


    4. 물에 짜장분말을 풀어 짜장소스를 만들고 ③에 소스를 넣고 약 4분간 끓인다.


    5. 끓는물에 우동면을 1분간 조리하여 체에 받혀 물기를 제거한다.


    6. 우동면과 짜장소스를 넣고 가볍게 버무려 사천볶음면을 완성한다.



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