달콤함을 한입에~ 고구마 메쉬와 콜드컷
- 조리 15분
- 2인분
- 초급
- 조회수 1729
- 3월의 봄처럼 오늘은 달콤한 레시피를 준비해보았습니다~ 고구마 메쉬가 콜드컷을 만났는데요~! 달콤한 고구마 메쉬가 한가득 들어간 콜드컷으로 달콤한 레시피가 완성되었답니다~ 한입에 쏙 들어가는 맛있는 고구마 메쉬와 콜드컷! 그럼 오늘의 쉐프레시피 함께 알아봐요~
- Chef Recipe 재료
- [2인분]청정원 콜드컷슬라이스 6장, 고구마 4개, 루꼴라1/2컵, 모짜렐라 치즈볼6개, 방울토마토 4개, 생크림 4큰술, 버터 2큰술, 청정원 3년묵은 천일염 약간, 청정원 요리통후추 약간
- Chef Recipe 만드는 방법
- 1.고구마를 삶아 으깬후 소금, 후추 밑간을 한다.
2. 생크림, 버터를 넣고 가볍게 버무려 고구마 메쉬를 만든다. 
- 3. 머핀틀에 콜트컷 슬라이스, 고구마 메쉬를 담고 180℃ 예열된 오븐에 약 3분간 굽는다.
- 4. 방울토마토를 한입크기로 자르고 접시에 루꼴라, 모짜렐라볼과 함께 담아 완성한다.
- 요리 Tip!
- 오븐이 없을경우 콜드컷 슬라이스위에 메쉬를 올려도 근사한 요리가 완성됩니다.
- 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!
달콤함을 한입에~ 고구마 메쉬와 콜드컷
1. 고구마를 삶아 으깬후 소금, 후추 밑간을 한다.
2. 생크림, 버터를 넣고 가볍게 버무려 고구마 메쉬를 만든다.
3. 머핀틀에 콜트컷 슬라이스, 고구마 메쉬를 담고 180℃ 예열된 오븐에 약 3분간 굽는다.
4. 방울토마토를 한입크기로 자르고 접시에 루꼴라, 모짜렐라볼과 함께 담아 완성한다.
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