달콤함을 한입에~ 고구마 메쉬와 콜드컷

    • 조리 15분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 781
    • 3월의 봄처럼 오늘은 달콤한 레시피를 준비해보았습니다~ 고구마 메쉬가 콜드컷을 만났는데요~! 달콤한 고구마 메쉬가 한가득 들어간 콜드컷으로 달콤한 레시피가 완성되었답니다~ 한입에 쏙 들어가는 맛있는 고구마 메쉬와 콜드컷! 그럼 오늘의 쉐프레시피 함께 알아봐요~
    • Chef Recipe 재료
    • [2인분]
      청정원 콜드컷슬라이스 6장, 고구마 4개, 루꼴라1/2컵, 모짜렐라 치즈볼6개, 방울토마토 4개, 생크림 4큰술, 버터 2큰술, 청정원 3년묵은 천일염 약간, 청정원 요리통후추 약간
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1.고구마를 삶아 으깬후 소금, 후추 밑간을 한다.
      2. 생크림, 버터를 넣고 가볍게 버무려 고구마 메쉬를 만든다.
    • 3. 머핀틀에 콜트컷 슬라이스, 고구마 메쉬를 담고 180℃ 예열된 오븐에 약 3분간 굽는다.
    • 4. 방울토마토를 한입크기로 자르고 접시에 루꼴라, 모짜렐라볼과 함께 담아 완성한다.
    • 요리 Tip!
    • 오븐이 없을경우 콜드컷 슬라이스위에 메쉬를 올려도 근사한 요리가 완성됩니다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    달콤함을 한입에~ 고구마 메쉬와 콜드컷

     

    1. 고구마를 삶아 으깬후 소금, 후추 밑간을 한다.


    2. 생크림, 버터를 넣고 가볍게 버무려 고구마 메쉬를 만든다.


    3. 머핀틀에 콜트컷 슬라이스, 고구마 메쉬를 담고 180℃ 예열된 오븐에 약 3분간 굽는다.


    4. 방울토마토를 한입크기로 자르고 접시에 루꼴라, 모짜렐라볼과 함께 담아 완성한다.

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