따뜻한 햇살처럼 감미로운 썬드라이 토마토와 콜드컷

    • 조리 90분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 1167
    • 안녕하세요 이웃여러분~~~ 오늘은 어떤 쉐프레시피로 정원이가 찾아왔는지 궁금하신가요~? 오늘의 쉐프레시피는 바로 썬드라이 토마토와 콜드컷입니다~~!! 따뜻한 봄날의 햇살처럼 우리의 마음을 설레게 해주는 레시피! 썬드라이 토마토 향과 청정원 콜드컷이 만나 입안에서 지중해의 느낌을 느끼게 해주는데요~^^ 어떤 느낌인지 궁금하시다면 지금 바로 만나봐요~
    • Chef Recipe 재료
    • [2인분]
      청정원 콜드컷슬라이스 6장, 파인애플 슬라이스 2cm 2장, 루꼴라 1/4컵, 고다치즈 3cm 조각, 청정원 요리통후추 약간
      *썬드라이 토마토*
      방울토마토 30개, 바질 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 청정원 올리브유 1컵, 청정원 3년묵은 천일염 약간, 잣 1작은술
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 파인애플을 노릇하게 굽는다.
    • 2. 접시에 콜드컷 슬라이스, 파인애플, 썬드라이 토마토, 루꼴라를 올리고 고다치즈를 강판에 거칠게 갈아 뿌려준다.
    • *썬드라이 토마토 만드는방법*
    • 1. 팬에 잣을 기름기 없이 노릇하게 굽는다.
      2. 푸드프로세서 또는 믹서기에 바질, 올리브유, 잣, 다진마늘, 천일염을 넣고 곱게 갈아 바질페스토를 만든다.
    • 3. 방울토마토에 넉넉히 바질페스토를 뿌려준후 약 80℃ 오븐에 2시간정도 은근하게 굽는다.
    • 요리 Tip!
    • 썬드라이 토마토는 샌드위치, 파스타에 넣어 드셔도 좋습니다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    따뜻한 햇살처럼 감미로운 썬드라이 토마토와 콜드컷

     

    1. 파인애플을 노릇하게 굽는다.


    2. 접시에 콜드컷 슬라이스, 파인애플, 썬드라이 토마토, 루꼴라를 올리고 고다치즈를 강판에 거칠게 갈아 뿌려준다.


    *썬드라이 토마토 만드는방법*


    1. 팬에 잣을 기름기 없이 노릇하게 굽는다.


    2. 푸드프로세서 또는 믹서기에 바질, 올리브유, 잣, 다진마늘, 천일염을 넣고 곱게 갈아 바질페스토를 만든다.


    3. 방울토마토에 넉넉히 바질페스토를 뿌려준후 약 80℃ 오븐에 2시간정도 은근하게 굽는다.

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