떡국 맛있게 만드는 법 이것만 알면 떡국 요리 끝

    • 조리 35분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 2757
    • 설날에 먹는 절식 중 하나인 떡국! 은근히 일상생활에서 많이 먹는 음식이기도 한데요. 청정원 요리에 한수와 함께라면 소고기육수의 깊은 맛과 함께 더욱 맛있는 떡국을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 이제부터 떡국이 땡기는 날에는 정원이가 알려드리는 특급 쉐프레시피로 뚝딱! 만들어 드셔보세요!
    • Chef Recipe 재료
    • [2인분]
      떡국떡 400g, 다진마늘 1작은술, 대파(슬라이스) 1큰술, 소고기 양지 100g, 청정원 요리에 한수(깊은맛) 1큰술, 청정원 3년묵은 천일염 약간, 참기름 1/2작은술
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 소고기 양지를 찬물에 약 30분정도 담궈 핏물을 제거한 후 두터운 냄비에 물 1리터를 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 약 20분간 끓여 소고기 육수를 완성한다.
    • 2. 완성된 육수에 떡, 요리에 한수를 넣고 떡이 알맞게 익으면 대파, 천일염을 넣고 간을 맞춘다.
      3. 참기름을 약간 넣어 향을 낸후 그릇에 담는다.
    • 요리 Tip!
    • 계란지단을 곁들이시면 더욱 맛있습니다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    떡국 맛있게 만드는 법 이것만 알면 떡국 요리 끝

     

    1. 소고기 양지를 찬물에 약 30분정도 담궈 핏물을 제거한 후 두터운 냄비에 물 1리터를 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 약 20분간 끓여 소고기 육수를 완성한다.


    2. 완성된 육수에 떡, 요리에 한수를 넣고 떡이 알맞게 익으면 대파, 천일염을 넣고 간을 맞춘다.


    3. 참기름을 약간 넣어 향을 낸후 그릇에 담는다.

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