떡국 맛있게 만드는 법 이것만 알면 떡국 요리 끝
- 조리 35분
- 2인분
- 초급
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떡국 맛있게 만드는 법 이것만 알면 떡국 요리 끝
1. 소고기 양지를 찬물에 약 30분정도 담궈 핏물을 제거한 후 두터운 냄비에 물 1리터를 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 약 20분간 끓여 소고기 육수를 완성한다.
2. 완성된 육수에 떡, 요리에 한수를 넣고 떡이 알맞게 익으면 대파, 천일염을 넣고 간을 맞춘다.
3. 참기름을 약간 넣어 향을 낸후 그릇에 담는다.