봄 느낌 물씬, 영양은 가득 냉이해물된장찌개

    • 조리 35분
    • 4인분
    • 중급
    • 조회수 949
    • 봄, 봄, 봄, 봄, 봄이 왔어요~♪ 향긋한 내음과 함께 식탁에도 봄이 왔음을 알려주는 반가운 냉이나물! 그 자체로도 영양 만점이지만 푸짐한 해산물, 그리고 구수한 된장까지 만나면 어떻게 될까요? 오늘은 냉이와 각종 해산물, 된장을 이용한 봄 제철요리! '냉이해물된장찌개'를 만드는 방법 함께 알아보실 텐데요. 벌써부터 입맛이 다셔지는 듯 합니다. 냉이해물된장찌개 레시피, 함께 보시죠.
    • Chef Recipe 재료
    • [4인분]
      가리비 2개, 새우 4마리, 쭈꾸미 2마리, 홍합 1컵, 관자 4개, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 냉이 1줌, 감자 1/2개, 청정원 안심생된장 2~3큰술, 청정원 요리에한수(깊은맛), 1큰술, 물 4컵
    • Chef Recipe 만드는 방법
    • 1. 가리비, 새우, 쭈꾸미, 홍합, 관자를 흐르는 물에 씻고 관자는 겉에 있는 막을 칼로 제거한다.
      2. 양파, 호박, 감자를 작은 주사의 모양으로 썬다.
      3. 냄비에 ①, ②, 물, 요리에한수, 안심생된장을 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 20분간 끓인 후 냉이를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
    • 청정원 Chef가 전하는 건강한 요리!

    봄 느낌 물씬, 영양은 가득 냉이해물된장찌개

     

    1.가리비, 새우, 쭈꾸미, 홍합, 관자를 흐르는 물에 씻고 관자는 겉에 있는 막을 칼로 제거한다.


    2.양파, 호박, 감자를 작은 주사의 모양으로 썬다.


    3.냄비에 ①, ②, 물, 요리에한수, 안심생된장을 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 20분간 끓인 후 냉이를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

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