배추&다시마 야채쌈(웰빙음식, 다이어트음식)

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 2002
    • by 요술양탄자

    배추, 쌈다시마, 홍.노랑 파프리카, 오이, 맛살, 달걀, 쌀밥
    초고추장, 레몬즙, 플레인 요거트, 검은깨

     


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    쌈다시마는 말린것을 사서 사용할만큼만 미리 찬불에 담구어두면 이렇게 잘 불어서 커진답니다

    전혀 짜지도 않고 씹으면 부드러우면서 아삭함도 있고 정말 맛있어요

    이렇게 불린 다시마를 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다 (데치지 않고 그냥 드셔도 좋아요)
     
     

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    배추는 잎부분만 준비하여 깨끗이 씻은후 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다
     
     
     

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    오이와 파프리카는 손질하여 깨끗이 씻은후 가늘에 채썰어 줍니다

    맛살은 손으로 찢어서 후라이팬에 담아서 살짝 볶아 줍니다
     
     
     

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    달걀은 볼에 깨뜨려 잘 풀어준후 후라이팬에 부어서 지단을 만들어 줍니다

    달걀도 채썰어 준비합니다
     
     
     

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    데친 다시마를 넓게 펴고 밥을 적당히 올린후 준비한 재료를 가지런히 올려 돌돌 말아 줍니다
     
     

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    데친 배추를 넓게 펴고 밥을 적당히 올린후 준비한 재료를 가지런히 올려 돌돌 말아 줍니다
     
     

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    적당한 크기로 썰어서 접시에 담아 줍니다~~
     
     
     

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    초고추장에 플레인요거트를 조금 넣어 섞어서 쌈에 뿌려 줍니다
     
    접시에 쌈을 담고, 초고추장과 만들어둔 레몬요구르트소스를 듬뿍 뿌려줍니다



    일단 이런 쌈은 말 그대로 웰빙요리이지요^^

    물론 밥이 조금 들어 갔지만, 다이어트 음식으로도 그만이구요

     

    밥을 조금 넣었기에 밥도 물론 씹히지만, 각종 야채들이 아삭아삭하게 씹히고, 배추와 다시마도 잘 어우러져서 정말 맛있어요

    이런 쌈은 차게해서 먹어도 정말 맛있고, 요즘 같은때에 나들이 음식으로도 그만이지요



    점점 건강을 생각하고, 몸에 좋은 먹거리로 만들어 드시는 요즘 시대에....

    이런 요리가 딱 안성맞춤인 건강음식, 다이어트음식이랍니다!!!

    배추&다시마 야채쌈(웰빙음식, 다이어트음식)