야채듬뿍 계란말이 3개면 배가 불러요~!~

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 스마일로즈

     

     

     

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    어젯밤부터 비가 제법 많이 오네요~!!

    마당에 있는 채소들은 봄비에 경쟁하듯이 모두가 싱싱한 자태를 뽐내고 있네요~!~

    채소 잎에 맺힌 빗방울이 쟁반에 은구슬 굴러가듯 아름답네요~!~

    야채 듬뿍 넣어만든 계란말이 3개만 먹어도 배가 부르네요~!~

    계란말이 예쁘게 만들려면 김발만 있음 된답니다

    어렵지 않아요~~~

     


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    야채가 듬뿍 들어가서 영양만점 계란 말이입니다~!~

     

     

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    재료

    계란6개, 팽이버섯1개 ,당근1개, 쑥갓한줌 ,청정원 천일염가는조금, 김2장 ,포도씨유조금, 참기름 깨소금


    쑥갓은 팔팔 끓는 물에 천일염을 조금 넣고 살짝 데쳐서 물기를 빼줍니다

    당근은 채 썰어서 준비해둡니다~!~

    팽이버섯은 밑동을 잘라낸 다음 물에 한번 헹구어 준 다음 물기를 빼줍니다~!~

     

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    당근은 천일염 가는 소금을 넣고 살짝 볶아줍니다~!~

    팽이버섯도 소금 조금 넣고 살짝 볶아 주었어요

    데쳐낸 쑥갓은 소금 조금과 참기름 통깨 조금 넣고 조물조물 무쳐 줍니다~!~

     

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    계란 4개는 풀어 놓은 다음 식초를 조금 넣어주면 잘 찢어지지 않고 계란말이를 할수 있지요

     

     

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    살짝씩 볶아놓은 야채와 계란을 준비해 놓았지요~!~

     


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    김한장을 1/2등분 한 다음 야채 한 가지씩 말아줍니다~!~

    야채 3가지를 모두 말아 놓았어요~!~

    계란을 프라이팬에 조금 부어준 후 야채 3가지 말아놓은 것을 올려주고 말아줍니다~!~

     

     

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    계란말이 예쁘게 말아주는 법은 김발을 이용하면 되지요~!~

    김발에 뜨거울 때 모양을 잡아주면 에쁜 계란말이 원하는 모양으로 만들 수 있지요~

     

     

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    전 약간 삼각형으로 만들어 주었지요

    식은다음 썰어야 모양이 흐트러지지 않아요

     

     

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    삼색 계란말이 완성 되었네요

    두툼하고 맛있는 계란말이 3개만 먹어도 배가 불러서 밥 없이 요것만 먹었답니다~!~

    단백질 풍부한 계란과 비타민이 풍부한 야채들 덕분에 절로 다이어트가 될 것 같지 않나요~!~

     

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    두툼한 계란말이 아이들도 어른 술안주로도 정말 괜찮겠지요~!~

     

     

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    연휴 잘보내고계시지요~~~~

    어제는 남편과 함안 수박축제 아라제 다녀 왔어요~~~


    오랜만에 콧구멍에 바람좀 쐬고 왔답니다~~~

    남은 연휴 즐거운 연휴 되시길 바랍니다~~~

     

     

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    야채듬뿍 계란말이 3개면 배가 불러요~!~