다이어트.돼지고기 앞다리살 볶음만들기.

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 산토리아

     

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    앞다리살볶음~~!!
    재료: 돼지고기 앞다리살.고추장.간장.마늘.양파.버섯.청양고추.파.청주.후추.올리고당.

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    다이어트할때도 고기는 먹고 싶은법 ㅎㅎㅎ

    전혀 안 먹을수는 없고 최대한 지방이 적은 부위로 맛있게 조리해서 먹어주면

    부담감이 적을것 같은 앞다리살로

    간은 약하게 볶음을 만들어 봤어요

    며칠전 집앞 정육점에서 앞다리살 세일까지 실시.

    몇근 사왔더니 양이 제법 많아요 ㅎㅎㅎ

    최대한 얇게 썰어서주고...^^

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    고추장.간장.다진마늘.올리고당.후추를 넣고 양념장을 만들어서

    고기에 넣고 조물조물 잘 섞어줍니다

    고기에 섞일정도로 간이 될정도로...과하지 않게 ~~!!

    앞다리살이라서 퍽퍽할수 있으니까

    키위나 배즙이 있다면 살짝 넣어도 부드럽게

    먹기 좋을것 같은데 없어서 패쓰...ㅎㅎ

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    프라이팬에 놓고 달달 볶아주기 시작~~!!

    얇게 썰었더니 금방 익기 시작하네요

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    고기가 절반 정도 익었을때

    야채를 넣어주고 잘 섞어가면서 익혀 줍니다

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    야채가 들어가니 수분이 생겨서

    먹기 좋을 정도로 국물도 살짝 보이고 ~~~!!

    아삭하게 씹히는 식감이 좋아서 야채는 적당히 익혀주었어요.

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    불고기처럼 만들어진 돼지고기 앞다리살볶음..

    야채를 넉넉하게 넣어주니 더 푸짐하네요

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    상추에 배추쌈에 밥.고기올려서 한입 푸짐하게 ~~

    따로 쌈장은 올리지 않고 볶음 고기 그대로 쌈으로 싸서 먹는 순간...

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    고기보다 야채를 더 많이 먹는 기분으로

    다이어트해도 고기는 어느정도 먹어야 건강하게

    살을 뺄수 있을것 같아요

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    양념은 적게 고기의 지방도 적은 부위로 만들어서

    야채를 넉넉하게 챙겨서 함께 먹어주니 다이어트하면서 고기 생각날때

    한접시 챙겨 먹어도 좋을것 같은 앞다리살볶음으로 만들어 봤어요 ^--^

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    다이어트.돼지고기 앞다리살 볶음만들기.