백종원 쉐프(셰프)의 레시피 '대파계란후라이' 정말 최고~!!

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 이세실

     

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    대파계란후라이


    대파계란후라이 만들기
    대파1대, 계란4개, 들기름4스푼, 국간장 조금

     

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    계란은 노른자가 깨지지 않게 그릇에 담아 놓고, 대파는 쫑쫑 썰어서 준비한다.

     

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    팬에 들기름을 4스푼 넣어서 가열하다가,

     

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    거품이 날때즈음에 대파를 넣어준다음,

     

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    대파가 나른하게 익으면 골고루 펼쳐놓고,

     

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    계란을 넣어서 뚜껑을 덮고 원하는만큼 익혀준다.

     

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    기다리는 동안 접시에 국간장을 듬성듬성 뿌려서 준비했다가,

     

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    계란후라이가 원하는만큼 적당히 익으면 불을 끈다.
    (후추와 파슬리 후레이크를 살짝 뿌려서 반숙으로 익혔는데 한개가 완숙이 되었다.)
    (후추와 파슬리는 기호에 맞게 넣거나 생략해도 된다.)

     

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    국간장을 뿌려놓은 접시에 담으면 백종원 쉐프의 대파계란후라이 완성~!!

     

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    고소한 들기름과 향긋한 대파의 어우러짐이 최고인 정말 맛있는 대파계란후라이~!!
    평소에 소금이나 케찹으로 간을해서 먹었던 계란후라이는 이젠 안녕할만큼,
    만들기 쉽고 영양도 가득해서 대파계란후라이 2개로 식사를 대신할때도 있는데 아주 대만족이다.

    쉽게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 백종원 쉐프의 레시피 대파계란후라이 정말 강추합니다^^

     

    백종원 쉐프(셰프)의 레시피 '대파계란후라이' 정말 최고~!!