집밥 백선생의 만능간장::만능간장으로 두부버섯조림

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 2208
    • by 상록스

    백종원씨의 만능간장이 아주 인기였나봐요.

    본방은 못 보고 어제 저녁즈음 재방으로 만능간장 만드는것을 보았는데

    보자마자 아들녀석에 성화에 마트에 고기를 사러갔더랬죠.(울아들은 음식 먹는거나 만드는거나 관심이 많아서,,ㅎㅎ)

    간 돼지고기 달라했더니 아줌마가 티비봤냐며...ㅎ

    왜요? 사람들 많이 왔어요? 하니 오늘 하루종일 돼지고기 갈아댄다며..ㅎㅎ

    인기이긴 인기인가봐요..

     


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    처음부터 사진은 못 찍었기에..

     

     

    돼지고기 3컵에 진간장 6컵 설탕 1컵 넣고 끓이기만 하면 되는 넘 간단하더라는.

    사실 울 아들녀석이 만든거라는..ㅎㅎ

     


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    요렇게 병에 담아놓고 반찬 만들때 쓰면 된다는요.

     

     

     

    백종원씨는  이 만능간장으로 반찬을 네가지나 뚝딱 만들어내더라구요.

    집에 다른 재료는 없고 두부만 좀 있길래 새송이버섯이랑 같이 조려봤어요.


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    만능간장 한 국자 좀 더 넣고 물도 같은 양으로 넣어주고 파,마늘 넣고

     

    단맛이 부족해서 올리고당 약간 둘러주었다는요.

     

     


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    몇분 끓여주니 이렇게 두부버섯조림이 완성되었어요.

     

     

    전 두부조림할때 두부를 팬에 지져서 하는데 생으로? 두부조림하긴 처음이네요..ㅎ

    만능간장 덕분인지 두부조림이 짧은 시간에  맛깔스럽게 만들어졌네요..^^

     

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