백종원 목살스테이크 카레 만들었어요~~ w.카레여왕

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 세미짱

    백종원 목살스테이크 카레 만들었어요~~ w.카레여왕




    그동안 카레 수도없이 많이 끓여먹었는데,,,

    백종원 목살스테이크 카레에 어찌나 입맛을 다셨던지요.

    바싹 구워낸 두툼한 목살에 폭~~ 끓여 육수를 내고

    카레를 끓였는데~~ 음,, 보기만해도 풍미작렬이예요.




    오늘 외출했다가 들어오는길에 생각나서 마트에서

    목살 두툼하게 썰어달라해서 만들어먹었네요~~ 굿! 굿!^^


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    목살스테이크 카레(4인분)

    재료 : 목살500g, 감자3개, 양파1개, 당근1개, 파프리카, 카레가루100g, 물1ℓ
     

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    1. 돼지고기에 소금후추로 밑간을 해주세요.
    (돼지고기 목살은 2cm 정도로 두툼하게 썰어달라고 하세요.)

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    2. 양파만 채썰고 나머지 감자, 당근, 파프리카는 큼직하게 썰어주세요.

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    3. 후라이팬에 기름을 약간 두르고 목살을 노릇하게 구워주세요.
     

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    4. 양파, 감자, 당근을 넣고 뒤적뒤적 볶아주세요.

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    5. 물을 넣고 감자가 익을때까지 끓여주세요.

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    6. 카레가루를 넣고 저어서 끓여주세요.
     
    카레는 카레여왕 구운마늘&양파를 준비했어요~~
    목살스테이크에 진한 풍미가 잘 어울리는것 같아요.

     

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    퐁드보 육수로 깊고 진한 맛을 살려주구요.

     

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    매운맛 스파이스로 깔끔하게 매콤함을 더해주었어요.


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    7. 마지막에 파프리카를 넣어주세요.

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    8. 접시에 밥을 담고 그위에 목살이랑 카레를 골고루 얹어주세요.
    우아하게~~ 썰어먹는~~
    목살스테이크 카레 C'est tout

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    ㅋㅋㅋ 이 접시는 어마무시하쥬?
    울신랑 접시여요~~
    밥 많이 먹는 울신랑 밥도 듬뿍 고기도 듬뿍 야채도 듬뿍~~^^

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    아~~ 도톰하고 부드러운 목살에 카레듬뿍~~
    고급진맛이네요.

     

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    백종원 목살스테이크 카레 만들었어요~~ w.카레여왕