고추 김치

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 2125
    • by 발로바쉬

    집에 약간 매운 고추가 봉지채 있어서 김치를 담그었더니 잘 먹네요.

    한개씩 집어서 먹으면 아삭하니 괜찮아요.~~

    고추는 모두 14개뿐.

     

    고추는 배를 일자로 가운데 길게 잘라서 씨를 빼 놓고 .

    속에 넣을 양념을 무 채썰어서 소금 뿌려 놓고부추,양파,쪽파는 없어서 패스.

    고추가루,마늘,아무청이나 조금만,깨,생강가루,무우는 꼭 짜서 한데 섞어서 준비.

     

    그대로 고추 속에 꼭꼭 눌러 넣어 주면 끝.

    하루정도 실온에 두었다가 딤채로.....

    접시에 한두어개 놓고 먹으면 맛있어요.

     

     

     

     


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                                       고추 김치입니다.* 고추는 절이지 않고 사용한다.

     

     

    고추 김치