마리텔 백종원의 두반장없이 만드는 마파두부++ 마파두부덮밥

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 상록스

    온 가족이 두부를 좋아하다보니 두부를 이용한건 다 눈여겨보게 되서..ㅎ

    역시 따라하기 쉬운 백종원님의 마파두부를 만들어보았어요.

    두반장없이 된장으로 만들수있다길래요..

     

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    두부 1모 정도, 양파 1개,대파 1대, 갈은 돼지고기 1컵(카레용돼지고기가 있어서 잘게 썰어줌)

    고춧가루3스푼,된장1스푼, 고추장반스푼,간장 1/3컵,후추 ,참기름,전분물(전분1:물3),설탕 약간


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    대파를 볶아 향을 내고요..하고보니 대파가 좀 적게 들어간것 같으네요.

     

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    양파도 넣고 볶아주고..

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    돼지고기도 볶아주고..


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    고춧가루도 넣고 볶고..


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    된장 1스푼정도넣고..
    고추장 반스푼정도 넣고요.


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    다진마늘도 넣고 간장도 넣어줍니다.설탕도 약간(된장의 텁텁함이 줄어든다네요)

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     물도 2컵 넣어주고요..

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    보글보글 끓으면 두부도 넣고.


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    전분물도 넣고 농도를 맞춰주어요.

    마지막에 참기름으로 마무리~

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     마파두부는 역시 마파두부덮밥으로 먹어야겠죠~


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    된장의 향이 느껴지는 마파두부네요.

    두반장 들어간 마파두부는 못 먹어봐서 비교 자체를 할수 없지만

    된장으로 만들어 친근한 느낌의 마파두부라고나 할까요??^^

    그치만 제 취향으로는 된장을 더 줄이는게 나을것 같아요.물론 다 취향이 다르겠지만 말이죠..ㅎ


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    그리고 또 한가지 김을 좋아해서 마파두부덮밥을 김에 싸먹어봤는데요

    요거요거...김에 싸먹으니까 맛나네요..ㅎㅎ

    마리텔 백종원의 두반장없이 만드는 마파두부++ 마파두부덮밥