[정계임] 전복마늘볶음

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 2005
    • by 미니현진

     

     

     

    최고의 요리비결에 정계임 쌤이 나오셧네요

    전복마늘 볶음을 알려 주셨는데요

    재료도 간단하고

    만드는 방법은 더 간단해요

     

    저도 도전해봤네요

     

     

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    전복마늘볶음

     

    재료 : 전복3개   통마늘 7개   버터한수저

     

    재료 정말 간단하죠

     

     

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    먼저 전복은 깨끗히 잘 씻은뒤

    끓는 물에 살짝 데쳐서

    껍데기와 전복살을 분리 시킨뒤 내장도

    떼어 줍니다

    통마늘은  얇게 슬라이스 해주세요

     

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    팬에 버터를 두르고

    버터가 녹으면

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    마늘을 넣고 볶아 준뒤

     

     

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    마늘 향이 올라 오면 전복을 넣고

    익혀 줍니다

     

     

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    전복은 너무 오래 익히지 마세요

    질겨 지니까요

    살짝만 익혀 주면 완성

     

     

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    접시에 담아 맨위에 녹차가루를 조금 뿌려 주었어요

    따로 소금간 하지 않아도

    전복 자체의 짭쪼름한 맛이 있어서

    좋아요

     

     

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    버터의 볶음 마늘과 함께 먹으면 더 맛있어요

    [정계임] 전복마늘볶음