백종원 노각무침 레시피 비빔밥에도 굿!

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    • 초급
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    • by 세미짱

    백종원 노각무침 레시피 비빔밥에도 굿!



    ㅎㅎ 저는 백종원 된장찌개 레시피보다 노각무침에 밥비벼 먹음 쥑인다는~

    노각무침이 확~ 땡기더라구요.

    노각무침이 금주 밥도둑 차트 1위가 될꺼라더니

    ㅎㅎ 정말 이웃님 식탁에 많이 오르더군요.



    지난주말 저녁에 마트에 사실 오이사러 갔었는데,,

    저녁에 늦게 갔더니 오이가 품절이더라구요.. 이런~

    그러다 눈에 띈 노각~~

    오호~~ 백종원 노각무침 만들어서 비벼먹어야지 하고 사왔어요.


     

     


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    노각은 바로 늙은 오이를 말하는데요~

    아삭아삭하고 오이보다 좀 더 달큰한맛이 나서 좋아요.



    노각무침 재료 : 노각1개, 쪽파, 고춧가루1.5T, 고추장1T, 간마늘1T,

    설탕1T, 통깨1T, 요리에한수1t, 참기름1.5T, 노각절일 소금0.5t
     


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    1. 노각은 감자필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 수저로 씨를 파내주세요.

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    2. 쪽파는 송송 썰어주세요.

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    3. 노각을 얇게 채썰어 소금을 뿌려 절여주세요.

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    4. 노각무침 양념레시피대로 양념을 만들어주세요.

    참기름은 맨 나중에~~

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    5. 소금에 절인 노각을 찬물에 헹군후 물기를 꼭 짜주세요.

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    6. 노각무침 양념에 노각을 조물조물 버무려준후 마지막에 참기름을 넣어주세요.

     

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    아삭아삭 매콤달큰한 노각무침이 여름철 입맛도는 밥반찬이랍니다.

     

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    집밥 백선생께서 노각무침을 밥비벼 먹음 쥑인다고 했으니

    비벼 먹어봤네요~~ 옴마~ 맛나네요~~^^

     

     

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    백종원 노각무침 레시피 비빔밥에도 굿!