주말 마리텔은 본방을 놓치고 말았는데...
옆에서 그것 지켜보다가 맛있어 보인다고
휴일 점심으로 만들어 먹자는 민원이 들어왔어요 ㅎㅎㅎ
가족들 모두가 좋아하는 고급진레시피라서 즐겨보는 프로~~!! ^---^

태국식 돼지고기 덮밥 팟카파오 무쌉 (2인분)

재료: 밥 1공기. 다진돼지고기 1컵.다진양파1컵.다진 대파 1컵.청.홍고추 1컵.카놀라유 소주잔1컵.계란2개.

소스: 굴소스 소주컵 1/3 . 액젓(까나리 사용) 소주컵1/3 (새우젓 제외) .
설탕 소주컵 1/3, 물 소주잔 1컵.다진마늘 1숟가락

재료를 모두 준비하고....
원래 백주부 레시피는 간단해서 재료를 미리 준비하고 시작하면
훨씬 빠르게 완성할수 있어요

프라이팬에 카놀라유를 두르고 파를 볶아줍니다...
파 향이 날때까지 충분히 ~~!!

다진 돼지고기를 넣고 골고루 풀어지도록 저어 줍니다

양파도 넣고 잘섞어주면서 골고루 익혀줍니다

청홍고추도 넣어주고...
매콤한맛을 좋아해서 청양고추를 넉넉하게 넣었어요

태국식 볶음소스재료를 모두 넣고 다진마늘을 넣어서
골고루 잘 섞어줍니다

잘 익혀준 고기와 야채에 소스를 넣고 보글보글 끓여줍니다.
국물이 살짝 줄어들 정도로 ~~!

접시에 밥을 담고 볶은 소스를 올려주고
계란후라이로 마무리...노른자 터지지 않도록...
나중에 밥 비벼 먹을때 살짝 터트려서 먹는맛이 좋아요

지난주에 태국전문음식점에서 먹었던 그 볶음밥 맛이 그대로 ~~
만들어봤더니 레시피도 어렵지 않아서 좋았고

알록달록한 야채의 색상에 청양고추의 매콤한맛이
서로 잘 어울려서 입맛에 잘 맞았어요

아이들 입맛이라면 청양고추양을 조절하면 더 좋을듯....
집에서도 간단하게 태국식 덮밥을 만들어 먹을수 있어서 참 좋았어요 ^^
이렇게 휴일 들어온 민원은 깔끔하게 해결 ~~!! ㅎㅎ