[백종원 만능간장에서 생각한 나만의 양념간장소스] 한식간장+요리에한수

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    • 초급
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    • by 써니쌤

    백종원 만능간장에서 아이디어 얻은

    음~~ 나만의 양념간장소스는

    청정원 한식간장+요리에한수

     
     
     
     
     
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    닭이 신선육이었던지라, 오자마자 흐르는 물에 씻어서

    끓는물에 청정원 통후추넣고

    마늘넣고 한번 포르르 데쳐놓았어요.

     

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    이렇게 용기에 담아 냉장고에 넣어두던지

    냉동실에 넣어두면

    바로 꺼내서 먹을 수 있어서 좋더라구요.

     

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    감자조림? 닭가슴살조림?

    감자넣은 닭가슴살조림하려구요.

     

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    깍둑썰기 해놓구요

    감자는 차가운 물에 헹구어서 물기를 빼주세요!

    전분기가 많으면 끈적거려서~~ 모양이 안예뻐지고 살짝 으깨지더라구요.

     

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    미림 3큰술 + 설탕 3큰술 + 한식간장 4큰술 + 요리에한수 1큰술

     

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    감자를 먼저 팬에 볶다가

    살짝 투명해지면

     

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    양파를 넣고 볶다가

     

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    먼저 다시마육수가 있으면 넣어주면 되는데

    청정원 멸치국물내기 티백으로 내놓은 육수를 이용했어요.

    한 컵정도 부어주고

     

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    포르르 끓으면

     

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    나만의 만능간장 소스를 넣고

    1/3정도 남을때까지 약불로 조려주세요.

     

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    어느정도 조려지면 마지막에 고추를 넣고

    살짝 향만 배이게 해주세요.

     

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    요게 밥도둑 처럼 밑반찬으로 제격인데요.

    아들녀석은 뭐 반찬이 아니라 한끼 식사로 한 그릇을 뚝딱하더라구요.

     

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    한식간장과 요리에한수의 조합이 좋아서

    더 맛있었던 저만의 만능간장

     

    어때유?

    괜찮지유?

     

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    [백종원 만능간장에서 생각한 나만의 양념간장소스] 한식간장+요리에한수