추석명절요리 _ 부드럽고 맛있는 돼지갈비찜 만들기

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 3161
    • by 좋아좋아3

     
     
     
     
    돼지갈비찜 만들기
     
     
     
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    추석에 빠질 수 없는 돼지갈비찜 만들어 볼게요
     

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    갈비찜용 돼지고기는 물에 담궈 핏물빼고 준비해요
     
     

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    냄비에 청양고추, 대파, 통후추, 통마늘, 생강을 넣고

    우르르 한 번 끓여요
     
     

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    청정원 담백한 갈비양념에 살짝데친 고기를 두어시간 재워 놓아요
    저는 전날 만들어 냉정고에 두었다가 사용했어요
     
     

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    냄비에 양념한 갈비를 넣고 마구마구 끓여요
     
     

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    고기 끓는동안 함께넣은 채소 준비 합니다

    양파는 큼직하게 썰고 당근은 큼직하게 썰어 모퉁이를 둥글리고 대추는 씨빼고 준비해요

    알밤도 준비하고 대파는 어슷하게 썰어 놓았아요
     
     

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    끓고있는 고기에 대파를 제외한 모든 채소를 넣고

    중불로 줄여 계속 끓여요
     
     

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    당근이 적당히 익었을때 불린 당면도 넣어 줍니다

    요건 패스해도 되요
     
     

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    대파넣고 마무리해요
     
     

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    추석명절에 빠지지않는 돼지갈비찜 완성입니다

    소고기갈비찜과는 또다른 매력이 있는데요, 부드럽고 야들야들한것이 완전 맛나요
     
     
     
     
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    청정원 담백한 갈비양념이 있으니
    한결 수월하게 갈비찜을 만들 수 있습니다~~
     
     
     

    추석명절요리 _ 부드럽고 맛있는 돼지갈비찜 만들기