[명절음식]송이버섯국

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 하울성

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    추석즈음하여 나오는 송이버섯

     

    송이가 한창 나와야할 시기에

     

    비가 오지 않고 가문 탓에 더 귀한 송이버섯이라

     

    값이 일주일사이 두배에 달할 정도로 껑충 뛰어

     

    아주 비싼 몸값을 요하고 있다고 합니다.

     

     

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    그나마 초기에 나오기 시작할 때

     

    선산에서 캐왔다며 나눔해주셨던 옆지기 선배님덕에

     

    향긋한 가을송이를 맛보게 되었습니다.

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    소고기와 무 그리고 송이버섯만으로

     

    끓여낸 것이라 향긋하면서도 담백한 국물맛이

     

    아주 그만이랍니다.

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    추석명절 차례를 지낸 후

     

    가족 친지들과 나눠먹는 탕국에도 송이 버섯 한두개쯤 넣어 끓여내면

     

    다들 너무나도 좋아하더라고요~~

     

    추석명절때 맛볼 수 있는 송이버섯국으로 .....

    [명절음식]송이버섯국