[연말가족모임] 고구마연근탕수

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무
    가족들과 같이 보낼 연말에 식구들에게 인기가 있엇던 고구마연근탕수도 ^*^  고구마와 연근을 갈아서 만든 고구마연근탕수
    한번 만들어 보세요 고구마와 연근을 갈기만 하면  만드는것은 금방이랍니당 ㅎㅎ
     

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    고구마연근튀김 이렇게 그냥 먹어도 맛잇어요 바삭하니 ^*^

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    고구미와 연근 같은크기로 연근을 좋아하시면 연근을 더 하셔도 되요 
    고구마와 연근은 강판에 갈아주세요  가는것은 다아시는관계로 생략 ^*^
    식빵도 한개을 체에 내려주세요 
    강판에 가는게 힘드시다면  믹서에 갈아도 되요 

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    갈은 고구마와 연근 체에 내린 빵가루 전분가루약간 넣어 반죽해주세요 
    전분이 없다면 밀가루를 사용하셔도 되요  반죽은 10분정도 나두세요 

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    10분정도 있다가 한입크기로 동글게 만들어 주세요 

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    포도씨유에 하면 더 좋은데 없는 관계로 카놀라유로 ㅎ
     

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    튀김기름에 앞뒤로 노릇노릇 하게 튀겨주세요  두번정도 해주심 
    더 바삭하니 맛잇어요  종이타올에 올려 기름기를 빼주세요

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    탕수소스을 만들 재료에요  달군팬에  카놀라우 1T 넣고 잘게 썬 양파을 
    넣고 볶다가 양파가 투명해질때까지 볶아주세요
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    양파가 투명해지면  빨간. 노란 파프리카를 넣고 볶아주세요 
    저는 여기에 청량고추1개을 잘게썰어서 같이 넣어주었어요
    한개정도 넣어도 아이들 먹는데는 크게 걱정안셔도 되요 

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    어느정도 볶아지면 간장 올리고당 물을 넣어 섞어논것을  부어주세요 
    자작하게 부어 끓여주세요

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    끓으면 불을 줄이고 전분물2T정도 넣어 끓여 소스완성 

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    튀김을 그릇에 담아주세요 저는 탕수소스을 뿌리지 않고 같이
    곁들려요 소스을 뿌리면 바삭함이 줄어들어 같이 곁들여 찍어먹게 
    해주니까 그게 더 좋다고 하더라고요 ^*^

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    식구들의 반응이 좋은 고구마연근탕수 
    연근 싫어하는아이들도 맛잇다고 잘먹어요 ^^

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    고구마연근탕수 하나 드셔보실래요 ^*^

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    [연말가족모임] 고구마연근탕수