피곤한 속을 달래줄 해장 레시피 - 콩나물찌개

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 세미짱

    피곤한 속을 달래줄 해장 레시피 - 콩나물찌개

     




    자작자작하게 전골처럼 끓여낸 콩나물찌개 밥도둑으로도

    콩나물 듬뿍넣고 얼큰하게 끓여내서 술먹은 다음날 해장으로 딱 좋을것 같은데요.

    ㅋㅋㅋ 먹다가 다시 술이 땡길지도~~~


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    콩나물찌개 재료 : 콩나물1봉(250g), 돼지고기 다짐육1컵(100g), 대파1개,

    청홍고추 1개씩, 양파1/2개, 표고버섯2개, 물3.5컵, 식용유3T

    양념 : 고춧가루3T, 새우젓0.5T, 다진마늘1T, 간장1T



    * 컵은 종이컵, T는 밥숟가락 계량이예요~

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    1. 양파와 표고버섯은 채썰고,

    대파와 청홍고추는 송소 썰어주세요.

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    2. 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아주세요.

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    3. 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

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    4. 고춧가루를 넣고 볶아주세요.

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    5. 콩나물과 물을 넣어주세요.

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    6. 양파와 버섯을 넣어주세요.

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    7. 다진마늘, 새우젓, 간장을 넣어 간을 맞춰주세요.

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    8. 청홍고추를 넣고 한소큼 끓여주면

    콩나물찌개 완성이예요.

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    얼큰하면서도 콩나물이 듬뿍들어가 개운한

    콩나물찌개예요~

    자작자작 밥에 얹어 비벼먹으면 굿!

     

     

     

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    피곤한 속을 달래줄 해장 레시피 - 콩나물찌개