[크리스마스요리] 연어캔 비트 볶음과 옥수수 샐러드

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 그린체


    연어는 미국 시사주간지 타임에서 선정한 10대 슈포푸드 중

    유일한 생선으로 오메가-3 와 DHA. 비타민E 등이 풍부한 건강식품이다

    연어의 붉은살이 그대로 담긴 연어 캔으로 만든 연어요리

     

     


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     비트를 넣고 연어살코기 캔을 넣어서 볶은 연어볶음
    파프리카와 비트가 어우러져 붉은빛의 연어가 식감을 주고
    와인과 함께하는 맛이 일품이다

     

     

     

     

     

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    신선하고 부드러운 연어 살코기로 만든 캔이다

     연어는 고급생선요리로 유명해서 통조림을 만들어 먹거나
    찜, 구이, 훈제 등 조리 방법도 다양하며 연어알도 인기가 많다.
    다른 물고기들에 비해 비타민 A와 D가 특히 풍부하며
    단백질, 지방등 영양소가 많다고 알려져 있다.

     

     

     

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     양파와 비트 그리고 빨강과 노랑 파프리카를 먹기좋은

    삼각형 크기로 썰어서 준비한 다음
    후라이팬에 올리브유를 두르고 썰어놓은 야채들을 넣고
    볶은 다음 파프리카를 넣고 연어를 넣어서 볶는다

     

     

     

     

     

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    비트에서 나오는 붉은빛이 감돌고
    연어에서 나온 캔의 국물도 넣어서 볶으면 더 맛이 있다
     

     

     

     

     

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    부드러운 스위트 콘과 함께 새싹채소를 올리고
    샐러드용 연어로 만든 연어 콘 샐러드이다

     

     

     

     

     

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    새싹채소와 샐러드용 연어캔을 준비한다

    부드럽고 담백한 연어는 샐러드용이라서 그런지 갈아서 만든

    연어가 먹기에도 편하게 만들어져 있다

     

     

     

     

     

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    완성 그릇에 옥수수를 깔고 그 위에

    새싹채소를 올린다

     

     

     

     

     

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    새싹채소를 올린 후 샐러드용 연어를 올리고

    통깨를 넣은 오리엔탈소스를 뿌리면 완성이다

     


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    남편과 크리스마스날 저녁에 와인을 마시면서

    이런저런 이야기를 할려고 만든 크리스마스 요리이다

     

     

     

     

     

     

     

    [크리스마스요리] 연어캔 비트 볶음과 옥수수 샐러드