연말파티음식] 돼지고기샐러드

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무
     연말에는 기름기음식들이 많아 저는 돼지고기를 삶아서 샐러드로 
    담백하고 맛잇어요 한번 만들어보세요  식구들의 반응도 굿 ㅎㅎ
    만들기도 간단해요 

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    돼지고기는 끓는물에 양파껍질을 넣고 삶아주세요  덩어리로 삶으시면 되요
    고기가 삶아질동안  빨간파프리카  양파 부추 파  깻잎을 채썰어주세요 
    파채와 양파는 물에 담가 매운맛을 빼주세요  

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    삶아진 고기는 얇게 썰어서 물기를 제거해주세요 
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    간장  올리고당  맛술 다진마늘을 넣어 양념장을 마들어 30분정도 나두세요 
    썰어논 돼지고기는 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 이때 기름을 두르지 마시고요 
    센불에서 구우면 타요 중약불에 구워주세요 구워진 고기을 한입크기로 잘라 
    접시에 담아주세요 

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    양파와파체는 물기를 빼주세요 그릇에 야채들을 담고  만들어 놓은 양념장을 
    넣어 버무려주세요 

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    버무린 샐러드을 고기위에 올려주시면 돼지고기샐러드 완성 


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    야채는 좋아하시는것으로 하셔도 되요  저는 집에 있는것으로 했어요 
    느끼하지 않고 담백하니  식구들이 좋다고 하네요 

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    연말파티음식] 돼지고기샐러드