[나만의 초간단 명절음식 만들기]육원전 & 깻잎전

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 윤댕이

     

    명절음식에서 전이 빠지면 아쉽잖아요.
    '전'하면 육원전! 육원전 만드는 김에 깻잎에 속만 채워서 깻잎전도 만들어야겠다고 생각했쥬 ~~

    돼지고기, 두부, 당근, 마늘, 청양고추 양파, 깻잎,
    그리고 부칠 때 필요한 밀가루와 달걀도 준비완료.

     

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    블렌더 이용하면 정말 간단하게 채소들을 다질 수 있어요. ^^

    마늘도 다른 야채들도 곱게 다져주었답니다.

     

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    또 다른 재료인 두부를 으깨서 젖은 면보에 담아 수분을 쫙 빼주고요
    볼에 다진 채소들, 돼지고기와 함께 담아서 조물조물 잘 섞어주어요. ^^

     

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    깻잎은 깨끗이 씻어서 준비하고요,
    밀가루가 접착시켜주는 역할을 하니 깻잎에 재료를 넣을 때
    넣는 깻잎 면에 밀가루를 발라서 넣어주면 잘 붙어요.
    그리고 접시에도 붙을 수 있으니 밀가루를 가볍게 뭍혀서 톡톡 털어서 접시에 올려줍니다.

     

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    달군팬에 기름 두르고 밀가루, 달걀물 입혀서 노릇노릇하게 구워주어요.

     

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    재료 다지는게 일인 육원전인데 블렌더 사용하니까 참 좋더라고요. ^^

    요렇게 뚝딱 완성했답니다. 그리고 맛있게 즐겼어요 ~~~

     

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    다른 음식들도 만들어서 함께 냠냠 ^^

     


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    [나만의 초간단 명절음식 만들기]육원전 & 깻잎전