미나리향 솔솔~ 생오징어튀김

    • 조리 00분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1635
    • by 요술양탄자

     

     

    생물오징어, 소금, 후춧가루, 미림, 각종야채, 튀김가루, 물, 식용유

     

     

    오징어는 손질하여 큼직하게 썰어 줍니다

    오징어에 소금과 후춧가루를 뿌려주고, 튀김가루를 고루 묻혀 줍니다

     

     

     

     

     

    집에 있는 각종 야채는 다져 줍니다

    (저는 양파, 당근, 미나리를 넣어 주었어요)

    그릇에 튀김가루를 담고 물을 부어가며 약간 되직하게 반죽해 줍니다

    여기에 다진 야채도 넣어주고 미림도 조금 넣어 줍니다

     

     

     

    깊은 팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름의 온도를 높여 줍니다

    오징어는 반죽을 고루 묻혀 기름에 넣어 노릇하게 튀겨 줍니다

     

     

     

     

    이제는 분식점에 가도 그냥 간단히 간식으로 먹기에도 돈이 만만치 않아요 ㅠㅠ

    그러나 이렇게 집에서 만들자면 좀 번거로움도 있지만

    그만큼 깨끗하고 맛있게 만들수 있고, 푸짐하게 만들어 즐길수 있답니다

     

    냉동이 아닌 선동이 아닌 생물오징어여서 튀김으로 만드니 어찌나 부드러운지.. ㅎㅎ

    반죽에 여러가지 야채를 섞어 만드니

    야채 싫어하는 아이들에게도 좋구요!!

     

    물론 튀기고 남은 기름은 다시 사용하면 된답니다 ㅎㅎ

     

    바삭하고 고소하고 부드럽고 맛있는 튀김 한번 만들어 보세요^^

     

     

     

    미나리향 솔솔~ 생오징어튀김