돼지감자로 깍두기 담가봤어요..돼지감자깍두기&파김치

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 5271
    • by 상록스

     

     

     

     


    도ㅐ지감자로 깍두기 담가봤어요.

     

    엄마가 이모네갔다가 이모가 돼지감자로 깍두기를 담궜는데 맛있더라 하시면서

    너도 담가먹어봐 하시면서 돼자감자를 갖다주셨어요.

    그리고 쪽파도..

     

     

     

    돼지감자는 깨끗이 씻어서 깍뚝깍똑 썰어주었구요.

     

     

    찹쌀풀에 고춧가루 멸치액젓 새우젓 마늘 생강 설탕약간 넣고 양념 만들어주었구요.

     

    파김치 만들때에는 마늘을 안 넣어도 되어서 먼저 양념했구요. 전 새우젓도 파김치엔 안 넣어서

    깍뚜기할때에 마늘이랑 새우젓만 추가해서 만들어주었답니다.

     

     

    돼지감자를 절이지않고 그냥 무쳐주었어요.

     

     

     

    쪽파랑 깨도 솔솔..

     

     

     


    돼지감자는 식감이 아작아작 아삭아삭 씹히는 맛이

    좋아서 깍두기로도 어울리더라구요..ㅎ

     

     

     


    파김치는 액젓에 잠시 절여주어

    양념에 무치기만 하면 되어요.그리 어렵진 않아서

    돼지감자깍두기랑 두가지 김치 완성이에요~

     

    돼지감자는 당뇨에도 좋고

    혈압 다이어트 변비에도 좋다고하네요.

    예전에 돼지감자로 장아찌 해먹었는데 장아찌도

    아삭아삭 맛있는데 깍두기로도 괜찮은거 같네요..^^

     

     

     

     

     

    돼지감자로 깍두기 담가봤어요..돼지감자깍두기&파김치