닭고기겨자무침

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 3744
    • by 눈물점

     


     

    새콤하면서 톡쏘는 음식이 생각나서 간단하게 만들어 먹은 닭고기 겨자 무침이에요.

     



     

    닭고기 안심부위를 물, 간장, 다시마, 청주를 넣고 삶아서 식힌 후

    채썬 양파(물에 담가 매운 맛을 빼주고요), 당근, 사과, 오이(어슷하게 썰어 소금에 절여 물기를 제거해요)손질합니다.

     



     

    닭고기를 결대로 찢어 볼에 넣고 겨자와 참기름을 넣고 조물조물 버무려요.

    거기에 손질한 채소를 넣고, 설탕, 식초, 간장을 추가로 넣어 버무려주면 끝~^^

     



     

    정말 간단한데 맛이 좋죠. 입맛없다 싶을때 만들어 먹어도 좋고요.

    밥반찬, 술안주, 손님접대용으로도 그만이에요.

     

    닭고기겨자무침