나들이 도시락::떠먹는 초밥

    • 조리 30분
    • 2인분
    • 중급
    • 조회수 3018
    • by 눈물점

     

     

     



     

    나들이 도시락으로 제격인 떠먹는 초밥이에요.

    해산물에 채소들을 듬뿍 올린 든든한 초밥이죠.^^

     


     

    투명용기에 층층이 재료들을 담아서 나들이 갈때 가져가면 좋아요.


     

    초밥에 필요한 재료 손질에 들어가요~

    밥은 다시마 한장 넣고 지어 식초+ 설탕+ 소금을 넣고 끓여 식힌 배합초와 섞어줘요.

    표고버섯+ 다시마 + 물+ 간장 + 설탕을 넣고 표고버섯 장조림도 만들어요.

     


     

    무순, 소금에 절인 오이, 살짝 데친 쭈꾸미와 새우,

    다싯물 한숟가락과 설탕을 살짝 넣어서 만든 계란 지단,

    단무지 대신 물에 헹군 김치를 채썰어 참기름에 살짝 무쳐서 준비했네요.

     

    도시락 용기에 밥을 담고 그위에 지단 등 재료들을 층층으로 올려담아요.



     

    떠먹는 초밥이랑 미역장국~ 이렇게 준비하면 나들이 도시락으로 그만이겠죠~^^

     

     

     

    집에서도 나들이 분위기 즐겨봐요.

    그릇에 배합초를 섞은 밥을 담고, 지단, 표고버섯장조림, 오이절임, 참기름에 무친 김치,

    새우, 쭈꾸미, 무순, 김까지 올려서 푸짐한 한그릇을 맛봐요.^^

     


     

     

    맛간장과 와사비를 넣어 소스까지 만들어 함께 곁들여 먹어요.



     

    배합초에 김치, 버섯장조림 등이 들어가서 따로 간을 할 필요는 없지만, 간장소스를 더하면 더 맛있네요.^^

     

     

     

     

     

     

     

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