온가족이 함께 즐긴 삼겹살김치찜

    • 조리 120분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 4141
    • by 서쪽하늘

     

     


     

    가정의 달5월~

    5월은 날마다 무슨무슨 날이~~ 참으로 많아 헤아리기도 벅차지요..

    각종행사와 기념일들이 한꺼번에 몰려있어

    출혈(?) 심한 달이기도 하고요 ㅋㅋ

     

     

     

     

     


     

    성년의 날을 지나 2둘이 1하나가 된다라는 21일 부부의 날도 다가오네요~

    울 신랑은 토속적인 입맛이라..

    김치요리를 참으로 좋아라하는데 ~~

    김치?요리는 무궁무진하기도 하지만 어떻게 해 먹어도 맛난거 같아요

     

     

     

     

     

     

     

     

    찜요리는 전기압력밥솥으로 하는것이 편리하고 좋더라구요~

    먼저 김치일부를 깔고 

     

     

     

     

     


     

     

     삼겹살 5줄을 올린후

     

     

     

     

     

     

     

     

    또다시 배추포기를 얹어 덮어 주었답니다

    이때 양파는 굵게 채 썰어 같이 넣어 주었지요

     

     

     

     

     

     


     

     

    양념장 %EB%83%84%EB%B9%84

     

    김치국물1국자, 물약간, 다진마늘, 고춧가루2T, 맛술1T, 설탕1/2

     

     

     

     

     

     

     

    양념장을 붓어주면 끝~

    재료도 간단하지만~~~ 맛은 끝내준다라는 거!!!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    전기압력밥솥으로 만능찜 기능으로 30분설정~~

     



     

     

     

     

     


     

     

    불조절하지 않고 30분이라는 시간을 괜히 얻은기분!!!

     

    개봉하는 순간~~

    잘익은 김치냄새가 침샘을 자극하더라구요 

     

     

     

     

     

     

     


     

    색감을 위해 청홍고추, 파를 넣으면 더 먹음직..

    김치를 쓰윽 찢어서 고기한쌈이랑 돌돌 싸먹는 맛도 빼 놓을수 없지요 >.<

     

     

     

     

     

     



     

     

    김치와 김치국물에 양념이 되어 있어 양념을 많이 하지 않으니 김치의 맛이 살아있으면서

    부드럽고 촉촉하게 접할수 있지요 ~~

     

    삼겹살의 부드럽고 고소한맛과 잘 익은 묵은지의 깊은맛이 절묘하게 어우러져~~

    역시 엄지척을 해 주는 가족들 ~~

     

     

     

     

     

     

     

     

    5월은 가정의 달이라 행사가 참으로 많은데 ~

    저희집도 예외는 아니더라구요..

    신랑 형제들끼리 오랫만에 만나~~ 밥한끼 먹기 위해서 준비한 김치찜 ~~

     

     

     

     

     

     


     

    냄비에 따로 옮겨 담은후 시댁으로 직행했답니다 ㅋㅋ

     

     

     

     

     

     


     

    소고기를 구워 먹기로 약속했기에 ~~ 반찬은 그리 많이 하지 않았는데..

    국물이 없는 탓이였을까???? 김치찜이 어찌나 인기가 있었던지 ~~

    만들어 놓고 한시간 정도의 거리동안 제대로 양념이 더 스며들면서 한번 더 데워 즐기니

    보들보들~~ 삼겹살과 김치의 조화가 밥도둑이 따로 없더라구요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    온가족이 함께 즐긴 삼겹살김치찜