더덕 구이

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 체르니

     

     

     

    더덕  끓는 물에 30초가량 데쳐 주었습니다.

       데친 더덕  헹굼 하고요

       반으로 나누어  방망이 밀어 주었습니다.

       양념장 잘 베이도록  먼저 유장  만들어  주었습니다.

       진간장1. 참기름 1 잘 섞어  방망이로 밀어 놓은

       더덕에  발라 주었습니다.

       양념장. 고춧가루1 고추장1, 설당 0.5 ㅇ. 올리고당 2. 참기름2

              골고루 잘 섞은 다음

      프라이팬에 유장을 바른 더덕 올려주고요

      양념장 더덕위에 골고루  베이도록 헸습니다

      이때  불은 약하게 두고  했습니다.

      데친 더덕이라  오래 익히지 않았도 됩니다.

      쪽파가 없어 부추로  색깔내어 보았습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     

              

    더덕 구이