칼로리도 잡은 톡쏘는 여름별미 [닭가슴살 콩나물 겨자냉채]

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 2378
    • by 아기사슴

     

     

    재료

    닭가슴살, 게맛살
    오이, 파프리카, 콩나물, 당근, 양파

    (겨자 양념장)
    겨자1, 간장1, 설탕0.5, 두배식초1,

    다진마늘 약간, 소금 약간

     

     


    1

    닭가슴살은 우유에 2시간 정도 담가두었다 삶아줍니다. 

    우유에 담가두면 육질도 부드러워지고 닭냄새도 잡아줘요.

     

     

     

     

     

    2
    준비된 야채들은 채썰어주세요.
    콩나물은 머리제거하고 뜨거운 물에 3분 삶고 재빨리 헹군 후 찬물에 3분 담가둡니다.
    오이는 돌려깍기로 심을 제거하고 껍질부분만 채썰어줍니다.


    3 
    겨자 양념장을 만들어줍니다.
    (겨자1, 간장1, 설탕0.5, 두배식초1, 다진마늘 약간, 소금 약간)
     
     
     
    4
    준비된 닭가슴살 & 야채를 겨자양념장과 깨소금을 넣고 버무려줍니다



    톡쏘는 겨자,  알싸한 마늘, 새콤한 식초 양념이 어우러져
    침샘을 마구마구 자극하는 여름 별미가 완성되었어요.
    아무리 많이 먹어도 살 안찔거 같은 맛이에요.
     
     

    반함즐거움뽀뽀 
     
     
     
     
     
     
     
     
     

     

     

     

     

    칼로리도 잡은 톡쏘는 여름별미 [닭가슴살 콩나물 겨자냉채]