집밥레시피 /여름별미 집밥 한우물회

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    집밥레시피-여름별미 집밥 한우물회

     

     

    요즘 무더워진 날씨에 지치고 힘이 없네요

    이럴때면 몸보신음식으로 영양보충해야 겠다는 생각이 절로 드는데

    엄마가 여름이면 만들어 주신 한우 물회가 생각나 만들어 보았어요

     

     

     

     

     

    대파 마늘 청주 양파껍질 등을 넣고 끓인 물에

    채끝살을 넣고 익으면 바로 건져내주세요~~

     

     

     

     

     

     

    삶은 채끝살을 채썰고 각종채소들도

    채썰어 준비해 둡니다

     

     

     

     

     

     

    냉면을 끓는물에 삶아 찬물에 헹구어

    체에 받쳐 물기를 빼주세요

    냉면대신 소면을 준비하셔도 좋아요

     

     

     

     

     

     

    채끝살 삶은 육수에 동치미 국물을 1:1로 섞고

    고추장 고춧가루 식초 설탕 겨자를 풀어 국물을 만들어 주세요

     

     

     

     

     

     

     

     

    썰어놓은 채소를 담고 삶은국수를 중앙에 넣고

    채끝살을 올려준뒤 육수를 부어주면

    한우물회 완성~~

     

     

     

     

     

     

     

    더운여름 시원하게 몸보신 할수 있는 요리로

    한우물회 만한게 없어요~

    주로 양지살로 하는데 채끝살로 만드니 더욱더 부드럽고

    한우의 깊은맛을 느낄수 있어 맛나네요

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    한우물회라 하면 육회를 생각하실텐데

     날것을 먹지못하는 아이들을 위해

    삶은 한우가 듬뿍 올라간 한우물회

    만들어 먹어보시면 그맛에 반할거예요

    더운여름 더위에 지쳐 기운없어하는 가족들을 위해

    엄마의 집밥 여름 보양식

    한우물회 만들어 보시기 바래요^^

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    집밥레시피 /여름별미 집밥 한우물회