내가 만든명절음식 검은콩 식혜

    • 조리 00분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무
    명절이 일주일 앞으로 다가왔네요 벌써부터 머리가 아픈것   저만일까요 ^^ 명절음식으로 검은콩식혜을 만들어봤어요 
    명절음식이라고 할수가 없지만 그래도 명절에는 꼭 만드는식혜 식구들의 반응도 좋고 의외로 맛도 괜찮네요  물딸이 

    이번에는 검은콩식혜야 하네요 그러고보니 작년에는 고구마식혜 그전에는 호박식혜 올해는 검은콩식혜 건강을 생각

    해 만들다 보니 해마다 다른것으로 ^^ 식혜만드는것은 다들 아시지요 엿질금을 걸러서 고두밥에 윗물만 붓고 삭혀서 

    끓으면 검은콩을 살깡하게 삶아서 믹서에 곱게 갈아서 콩물만 부어 한번 끓으면 불을 줄이고 30~1시간을 푹끓여 주

    면 검은콩식혜 시원하게 드시면 담백고소하니 맛잇네요 


     

     

    내가 만든명절음식 검은콩 식혜