명절음식으로 만든 두부튀김

    • 조리 00분
    • 2인분
    • 초급
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    • by 비단향꽃무
    명절때 두부가 많이 남지요 남은두부로 찌개를 끓여먹는데 이번에 제가 식구들에게 만들어주었더니 반응이 좋네요
    두부는 물기를 쭉 짜서 체에 내려주세요 고구마는 강판에 갈아주시고   새우는 잘게 다지듯이 썰어주세요  목이버섯은 곱게 채썰어주시고  계란노른자 1개  소금약간 간장 1T 설탕1T  은행
    두부에고구마을 넣고 골고루 섞은 다음에   새우와 목이버섯을 넣어 골고루섞어  계란노른자 설탕 소금 간장을 
    넣고 골고루 치대어주세요 반죽을 둥글게 만드어 가운데  은행을  박고 튀김기름에 노릇노릇 하게 튀겨주세요
    아이들도 맛잇다고 어른들도 괜찮다고 하네요 
     
     
     
     

     

     

    명절음식으로 만든 두부튀김