힐링레시피 건강음식 보글보글 동태찌개 끓이기

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 1033
    • by 산토리아

     

     

    동태찌개 끓이기~~!!

     

    쌀쌀해지면 생각나는 찌개...
    동태찌개는 친근하게 먹기 좋은것 같아요.
    특히 겨울이 되면 더 자주 먹게 되는데 오랜만에 한냄비 보글보글
    끓여서 잘 먹었어요.

     

     

     

    자주가는 야채가게에서 사온 동태한마리...
    제법 큰데 가격은 저렴하니 착해요 ㅎㅎ

     

    무.콩나물.양파.팽이버섯.쑥갓.청.홍고추 .마늘.대파.고춧가루.된장.소금.맛술.


    동태는 먹기 좋게 잘라주고

    야채는 한입크기로 썰어서 준비합니다.

     


     

     

    쌀뜻물에 무.고춧가루.된장 반스푼을  넣고 보글보글 끓여 줍니다.
    그냥 다시마우린물을 사용해도 좋고....

     

     

     

     

    동태를 넣어주고~~~
    알이 꽉 찼으면 좋았을텐데...없네요 ㅎㅎ
    한마리 한번에 먹자니 많고 남기자니 어중간해서
    그냥 푸짐하게 먹으려고 몽땅 넣었어요 ㅎㅎ

     

     

     

    동태가 보글보글 끓고나면 나머지 야채를 넣어주고...
    다진마늘,맛술도 넣고~~~

    간을 맞춰 줍니다...소금으로 ~~!!

     

    콩나물을 중간에 넣었으니까 뚜껑은 닫지 말고 끓이는중 ~~~ㅎㅎㅎ

     

     

     
    마무리로 쑥갓을 넣어주면 완성~~!!
     


     

    얼큰한 동태찌개...
    아삭거리는 콩나물.넉넉한 동태살이 푸짐해서
    한끼는 넉넉하게 잘 먹었어요.

    한냄비 거의 다 먹음 ㅋㅋㅋ....
    이제는 더 쌀쌀해지는 계절이 다가오니
    앞으로는 종종 끓이게 될것 같아요 ^^

     

     

               

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