아삭아삭 시원한 석박지만들기(가을무는 보약이래요.^^)

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 3344
    • by 상록스

     

     


     

     

     

    무석박지 (섞박지인지 헷갈리다는..ㅎ) 만들어봤어요.

     

     

    무(큰거 반정도되는)를 썰어 소금이랑 설탕1스푼씩넣고 절여주었구요.

     

     

     

    찹쌀풀도 찹쌀가루1스푼 물 3/2컵정도 넣고

    끓여주어요.

     

     

     

    찹쌀풀이 식으면 여기에 고춧가루4스푼정도,마늘1스푼,멸치액젓2스푼,새우젓1스푼,매실청1스푼,생강가루약간넣고 섞어주어요.

     

    양파도 잘게 썰어넣어봤어요.

    작은양이라 갈지않고 그냥 썰었다는..

     

     

    절여진 무는 헹구지말고 물만 따라내고 양념 무쳐주어요.

     

     

     

    양념넣고 버무리다가 쪽파도 넣고요.

     

     

     

     

     

    막 무친 석박지구요.

     

     

     

     이건 하루 지난 석박지에요.

     

    아삭아삭하고 시원한 무석박지랍니다.^^

     

     

     

    아삭아삭 시원한 석박지만들기(가을무는 보약이래요.^^)