건강음식 소고기무국 끓이기 시원하게 개운한국

    • 조리 00분
    • 초급
    • 조회수 4169
    • by 산토리아


     

    겨울철 쌀쌀함을 달래수 있는 국으로
    소고기무국을 좋아하고 있어요.
    개운하게 시원하게 따뜻하게 한그릇~~~
    밥을 말아서 먹어주면 든든하죠 ~^^

    소고기무국 끓이기


    재료 :소고기(국거리용).무.배추.당근.양파.마늘.국간장.소금.참기름.대파.두부

     

     

     

    소고기는 핏물을 잠시 빼주고 ~~
    야채는 한입크기로 썰어서 준비합니다.
    참기름을 두르고 고기.무를 넣고 달달 볶아주기 시작~~~

     

     

    고기가 익고 무가 투명해지면 물을 부어 줍니다..
    쌀뜻물 활용~~!!

    넉넉하게 물을 부어서 펄펄 끓이기 시작...
    끓기 시작하면 불순물들이 떠오르는데 넘칠수 있으니..
    잘 보고 있다가  스푼으로 걷어 줍니다.

     


     

    다진마늘도 넣어주고 남은 야채도 넣어서
    마무리 끓여주기~~~

     


     

     

    국간장을 넣어주고~~~
    간은 국간장을 하고 부족함은 소금으로 마무로~~~
    간장으로 맞추면 국물색이 칙칙해지니까...
    잘 조절하는것이 좋아요.

     


     

    입맛에 따라 두부도 잘게 썰어서 넣어주고~~~

     

     

    대파를 넣고 한번 더 끓여주면 소고기무국 완성~~!!

     

     

    야채를 넉넉하게 넣고 끓여준 소고기무국~~~
    개운한 국물맛에 푸짐한 건더기로
    한끼 맛있게 먹을 수 있어요.

     

     

     

    김장김치 한접시와 

     밥 한공기에 소고기무국한그릇이면
    저녁한끼 맛있게 해결~~~

     

    감기 걸리기 쉬운 계절에
    추울때 속을 채워주고 마음을 따뜻하게 해주는 음식으로
    가족들이 모두 좋아해서 종종 끓여
    맛있게 먹고 있어요 ^^

     

     

    건강음식 소고기무국 끓이기 시원하게 개운한국