정성가득 율란만들기

    • 조리 15분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 830
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     

     

    율란 만들기

     

     

     

     

     

     

     

    알밤은 찜판올려 쪄 줍니다

    저는 전기압력솥 사용 했어요

     

     

     

     

         

     

     

     

     

     

    찐밤은 껍질벗겨 채에 내려 줍니다

    소금 한 꼬집넣고 꿀 넣어 잘 섞어 놓아요

     
     
     
     

     

     

     

     

    뭉쳐진 반죽으로 밤모양을 만들어 줍니다

    계피가루, 흑임자, 깨 묻혀 완성해요

     

     

     

     

     

     

     

     

    밤요리 율란 완성입니다

     

     

     

     

     

     

     

    다과상에 올려도 좋은 율란은

    황해도 안악지방에서 즐겨 먹던향토음식으로

     원래는 말린 밤을 가루 내어 꿀로 반죽을 해서 다시 밤의 형태로 빚은 것인데

     요즘은 생밤을 쪄서 많이 이용하지요.

     

     

     

     

     

        

     

     

     

     

    알밤으로 만들어 본 율란..

    가족들과 나누며 오붓한시간 가져 보세요~

     

     

     

      

    정성가득 율란만들기