쫄깃하고 맛있는 엄마표 쑥경단

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
    • 조회수 1055
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     

    엄마표 쑥경단

     

     

     

     

     

     

    냉동실 정리하다보니 쑥 데쳐서 얼려둔게 보이네요

    그래서 휘리릭 쑥경단 만들어요

     

     

     

     

    찹쌀가루 1.5C은 체에 한 번 내려주고

    쑥은 잘게 썰어 함께 넣어요

     

    설탕 1T 넣고 잘 섞어 둡니다

     

     

     

     

     

     

    뜨거운 물 4T는 조금씩 넣으며 익반죽 합니다.

    물의 양은 찹쌀가루에 따라 조금씩 다르니

    조절하면서 넣어야 됩니다.

     

     

     

    충분히 잘 치대어

    동글동글 모양 빚어줍니다.

     

     

     

     

     

     

     

    넓이가 넓은 냄비에 물이 끓으면 서로 붙지않도록 넣고

    떠 오르면 찬물에 담궈 식힙니다.

    전 전골냄비 이용했는데 양이 많지않아 한 번에 할 수 있었어요

     

     

     

     

     

     

     

     

    체에받혀 물기 잘 빠지면 콩가루 묻혀 줍니다.

     대추를 다져서도 묻혔어요

     

     

     

     

     

     

     

     

    쫄깃하니 맛있는 쑥경단 완성입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    아이들 간식으로도 좋은 경단..

    쑥넣고 만들어 봤어요

    설날 다과상에 올려도 좋겠죠?

     

     

    엄마표라 더 좋은 쑥경단 입니다~~

     

     

     

     

     

     

     

     

               

    쫄깃하고 맛있는 엄마표 쑥경단