깔끔 담백하게 즐기는 굴떡국

    • 조리 30분
    • 3인분
    • 중급
    • 조회수 981
    • by 좋아좋아3

     

     

     

     굴떡국

     

     

     

     

     

     

     

    소고기넣고 끓이는 떡국하고는 또다른 매력이 있는 굴떡국 끓여요

     

    봉지굴을 볼에 담고 굵은소금 넣어 휘휘 저어 이물질 제거하고

    흐르는 물로 잘 씻어 건져 놓아요

     

     

     

     

     

     

     

    굴떡국 끓이기전에 육수부터 내는데요

    디포리, 멸치, 다시마넣고 끓이다가 다시마 건지고 좀더 끓입니다

    디포리 건지고 떡국끓일준비해요

     

     

     

     

     

     

     

     

    떡국도 흐르는 물에 한 번 헹궈 놓아요

     

     

     

     

     

     

     

    팔팔끓인 육수에 떡국을 넣고 끓입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

    우르르 끓으면 대파넣고 씻어건진 생굴 넣어 줍니다

     

     

     

     

     

     

     

    부족한 간은 국간장으로 했어요

     

     

     

     

     

     

     

     

    맛있게 잘 끓은 굴떡국 완성입니다

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    깔끔 개운한 국물맛이 일품인데요

    오동통한 생굴을 넣어 깔끔 담백한 맛이 아주 좋아요

     

    달걀지단 올려주면 더 근사하겠지만

    계란대란이라 울 집에도 계란이 동이났네요 ㅡㅡ;;

    그래서 지단없이..

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    깔끔한 국물이 좋은 굴떡국..

    담백해서 참 좋습니다~

     

     

     

     

     

              

    깔끔 담백하게 즐기는 굴떡국