맛있는 봄동 겉절이^^

    • 조리 00분
    • 3인분
    • 초급
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    • by 워킹마미

      아삭~ 새콤달콤한 봄동 겉절이

     

     

    재료 : 봄동 한포기, 양파 반개(취향껏)

    겉절이 양념 : 고추가루2T+ 설탕2T, 식초2T+간장2T(국간장1T+진간장1T)

                      참기름 1T, 통깨, 소금 약간.

     

     

     

    봄동을 흐르는물에 깨끗이 씻고, 양파는 채썰고, 봄동은 어슷썰기로 2등분 혹 3등분으로 잘라서 볼에 담는다.

     

     

    양념들을 붓고, 소금은 약간만 넣고, 마지막에 참기름과 통깨를 넣어서 버무립니다.

     

    이렇게 맛있는 봄동 겉절이가 금방 완성됩니다.

     

    놀라운건 26개월 아들이 맛을 본뒤 계속 달라고 하네요. 맵다고 하면서도~ 아마 달달해서 그런것 같아요.

    신랑이 대패삼겹살을 사와서 같이 먹었어요... 여기선 신랑입맛엔 달다고 하니 설탕을 1T로 하면 될것 같아요.

     

    상추겉절이도 맛있지만~ 시골에서 어머님이 직접 길러서 주신 봄동과 시금치, 대파를 많이 주셔서 이렇게 맛있는 요리를 해서 먹네요.

    조만간 봄동된장국과 봄동나물, 시금치나물을 해서 맛있게 먹어야겠어요^^

     

     

     

     

     

    맛있는 봄동 겉절이^^