씹을수록 고소하고 맛있는 '봄채소 돼지고기말이'

    • 조리 120분
    • 2인분
    • 초급
    • 조회수 4168
    • by 이세실

     

     

     

     

     

     

    봄채소 돼지고기말이

     

     

     

     

    봄채소 돼지고기말이 만들기

     

    돼지고기 뒷다리살 200g, 미나리, 풋마늘, 빨강,노랑 파프리카, 표고버섯, 포도씨유, 소금, 후추, 쌈장

     

    돼지고기는 체내 중금속 함유량을 낮춰준다는 연구결과가 있으며,

    풋마늘은 돼지고기와 함께 먹으면 궁합이 아주 좋다고 합니다.

    미나리는 몸안의 중금속이나 각종 독소 배출에 탁월한 효과가 있어서,

     혈액과 장기를 정화시키고 독을 중화시킨다고 합니다. -[다음백과사전검색]

     

     

     

     

     

    돼지고기 뒷다리살을 소금과 후추로 간하여 적당한 크기로 잘라 놓습니다.

    빨강,노랑파프리카, 풋마늘, 미나리, 표고버섯을 적당한 크기로 잘라서 준비한 합니다.

     

     

     

     

    접시에 돼지고기를 펼쳐놓고 채소를 골고루 올린 다음 돌돌 말아 놓습니다.

     

     

     

     

    돼지고기의 이음새 부분이 밑으로 가게하여 먼저 익힌다음,

    돌려가면서 골고루 익혀 주세요.

     

     

     

     

    키친타올에 올려서 기름기가 빠지도록 잠시 둡니다.

     

     

     

     

    봄채소돼지고기말이와 함께 먹을 쌈장을 준비합니다.

    #청정원고기한쌈매콤쌈장 #봄채소돼지고기말이 #추천술안주

     

     

     

     

    봄채소돼지고기말이를 깻잎과 함께 돌려 담고 가운데에 쌈장을 올려주면,

    담백하고 고소한 돼지고기와 상큼한 채소가 잘 어울어지는 근사한 요리가 됩니다.

     

     

     

     

    밥반찬으로도 술안주로도 아이들 간식으로도 좋은 봄채소돼지고기말이는

    이렇게 도시락에 예쁘게 담아서 룰루랄라 봄꽃놀이 갈때 갖고 가면 참 좋겠지요?

                           

     

     

    씹을수록 고소하고 맛있는 '봄채소 돼지고기말이'