미세 먼지와 같은 독소배출에 좋은 더덕무침

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    • 초급
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    • by 큰돌

     

     

     

     

    예전엔 봄 하면 맑고 푸른 하늘이 연상되었는데 요즘은 황사에 미세먼지가 극성이네요.

    미세먼지는 크기가 매우 작아 숨 쉴때

    폐나 혈액 속으로 침투해서 각종 호흡기 질환이나

    면역질환, 피부질환을 일으키고 있다고 합니다.

     

    그래서 요즘은 환기 시키는 것도

    아이들을 놀이터에서 맘껏 놀리는 것도 쉽지가 않네요.

    미세먼지 농도가 높을 땐 외출을 삼가고

    외출시 황사전용 마스크를 착용하고

    해독이 되는 음식을 섭취 하는 것이 좋아요.

    인터넷을 검색해서 알게 된 정보인데

    해독에 좋은 음식에 미역, 다시마와 같은 해조류,

    시금치, 브로콜리와 같은 녹색 채소류,

    우엉, 칡, 더덕등과 같은 뿌리채소 요구르트, 청국장과 같은 발효음식을

    꾸준히 섭취하면 몸에 쌓인 독소 배출을 돕는다고 합니다.

     

    때마침 시어머님이 더덕을 캐 오셔서

    전 더덕무침을 해 보았습니다.

     

     

    밭에서 캔 더덕의 껍질을 벗긴 후 깨끗히 씻어 준비해 둡니다.

     

     

    먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어둡니다.

     

     

    양념장은 고추장, 식초, 설탕, 참기름과 마늘을 넣고

     

     

     

    파릇파릇한 쪽파와 준비해둔 양념장을 넣고 섞어 조물조물 손 맛을 더 합니다.

     

     

    그리고 접시에 담아내면 정말 미세먼지 독소배출에 좋은 더덕음식이 끝..

     

    귀한 더덕 먹으면서 몸에 쌓인 독소를 말끔히 배출합시다.

     

     

     

     

     

    미세 먼지와 같은 독소배출에 좋은 더덕무침