돼지등갈비 구이

    • 조리 120분
    • 4인분
    • 초급
    • 조회수 1351
    • by 하울성

     

     

     

    돼지등갈비 오븐구이~

     

     

     

    돼지고기를 찬물에 담궈 핏기를 제거한 후

     

    팔팔 끓는 물에 초벌 데침을 한 후

     

    물을 넉넉히 부어

     

    양파, 대파, 통후추, 월계수잎, 청양고추,...등을 넣어 푹 삶아줍니다.

     

     

     

     

    그런 후 고추장과 올리고당, 다진마늘로 만든 양념소스에

     

    2시간여 동안 재워 밑간이 들게 합니다.

     

     

     

     

    집에 있는 고구마랑 같이 오븐에서 구워줬어요~

     

     

     

     

     

     

    봄철 미세먼지로 힘들어할 때

     

    체내의 유해한  중금속 배출에 도움을 준다는 돼지고기로

     

    근사한 구이를 만들었더니

     

    아주 맛이 좋았습니다.

     

    단백질도 풍부한 돼지고기

     

    봄철 황사나 미세먼지로 힘들어할 때

     

    가족들을 위한 반찬으로 한번쯤 만들어 드시는 것도 좋을 듯합니다.

     

     

     

     

    돼지등갈비 구이